卡拉胶k型

青岛德慧海洋生物科技有限公司提供卡拉胶k型。德慧牌 k 型-卡拉胶，是经过科学提取工艺，由海洋红藻精制而成的天然多糖亲水胶。k 型-卡拉胶能形成高强度、高透明的凝胶，是一种优良的天然植物凝胶剂，广泛应用于食品、医学、日化等行业。
产品特点：1. 溶解性：不溶于冷水，但可溶胀成胶块状，易溶于热水成半透明的胶体溶液；2. 胶凝性：在钾离子存在下能生成热可逆凝胶；3. 增稠性：浓度低时形成低粘度的溶胶，接近牛顿流体，浓度升高形成高粘度溶胶，则呈非牛顿流体。适用范围：1. 冰淇淋（雪糕）：预防乳清分离、融化；2. 甜果冻、羊羹：胶凝剂；3. 果汁饮料：悬浮；4. 软糖：优良胶凝剂；5. 面包：增加保水能力；6. 加工干酪；7. 啤酒工业：澄清剂，稳定剂；8. 牙膏：粘结、增稠；9. 肉食品：粘结剂.



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     关键词： 卡拉胶 - 保水剂 - 增稠剂 - 琼脂 - 亚麻籽胶