复配肉制品增稠剂注射型

青岛德慧海洋生物科技有限公司提供复配肉制品增稠剂注射型。德慧牌注射型复配肉制品增稠剂，由天然植物亲水胶体与磷酸盐复配而成。在肉制品中起凝胶、保水、乳化、塑形、增强弹性等功能作用；使肉制品的结构细腻、切片性好、韧脆适中、富有弹性、不易析水。
适用范围：适用于注射工艺的肉制品，包括牛排、培根、火腿、腊肉、酱卤肉制品等。
产品特点：1、本品具有保水能力，较高的凝胶强度，以及优良的分散性与透明度等优势；2、在肉制品中起凝胶、保水、乳化、塑形、增弹等功能作用，使得肉制品结构细腻、切片性好、富有弹性、韧脆适中；3、可提高肉制品的稳定性，产品结构，延长货架期，降低生产成本。


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     关键词： 卡拉胶 - 保水剂 - 增稠剂 - 琼脂 - 亚麻籽胶